Aufgepasst, Pollenallergiker: Stevia konsumieren!
Die Stevia, auch bekannt als Süßkraut, ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Steviapflanze gewonnen wird. In den letzten Jahren hat sie besonders bei Diabetikern und Menschen, die eine Diät halten, an Beliebtheit gewonnen, da sie kalorienfrei ist und deutlich süßer als herkömmlicher Rohrzucker. Der Konsum von Stevia ist jedoch nicht ohne Risiken, insbesondere für Menschen mit einer Allergie gegen Ambrosia. Aufgrund von Wechselwirkungen mit natürlichen Inhaltsstoffen können unangenehme allergische Reaktionen auftreten, was auf mögliche Zusammenhänge zwischen Stevia und anderen Lebensmitteln hinweist.
Kreuzallergische Reaktionen und Stevia
Das Phänomen der Kreuzallergie, das mit der Verwendung von Stevia in Verbindung gebracht werden kann, kann für Betroffene ernsthafte Probleme verursachen. Allergologen betonen, dass die strukturelle Ähnlichkeit verschiedener Substanzen dazu führen kann, dass der Körper falsch reagiert und allergische Symptome auftreten. Daher wird der Konsum von Stevia für Menschen mit Ambrosia-Allergie nicht empfohlen, und Warnungen sowie Forschungen deuten darauf hin, dass allergische Reaktionen im Mundraum häufig vorkommen können.
Symptome der Kreuzallergie
Die Symptome einer Kreuzallergie können in verschiedenen Formen auftreten und nicht immer sofortige Reaktionen hervorrufen. Das orale Allergiesyndrom tritt am häufigsten im Mundbereich auf, wo Betroffene Juckreiz, Schwellungen und Reizungen im Zusammenhang mit den konsumierten Lebensmitteln erfahren können. Darüber hinaus können auch unangenehme Empfindungen im Rachen und im Magen-Darm-Trakt auftreten, wie zum Beispiel Bauchkrämpfe.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Kreuzallergie nicht bei jeder allergischen Person auftritt. Bei Menschen mit Ambrosia-Allergie liegt die Rate der Kreuzallergie-Reaktionen bei etwa 10 Prozent, während diese Rate bei Birkenpollen-Allergikern höher sein kann. Wer sich seiner Allergie bewusst ist, sollte sich auch über Lebensmittel informieren, die Kreuzallergien auslösen können, und diese nach Möglichkeit meiden. Beispielsweise können für Ambrosia-Allergiker auch Wassermelonen, Tomaten und Honigmelonen problematisch sein.
Lösungen für allergische Symptome
Um allergische Reaktionen zu verhindern, können nicht nur diätetische Einschränkungen eine Lösung darstellen. Dr. Balogh Katalin weist darauf hin, dass die allergen-spezifische Immuntherapie eine effektive Methode zur Behandlung des oralen Allergiesyndroms sein kann. Diese Therapie zielt darauf ab, das Immunsystem des Körpers schrittweise an die allergenen Stoffe zu gewöhnen, um im Laufe der Zeit die Symptome und Beschwerden zu reduzieren.
Die Einführung der allergen-spezifischen Immuntherapie wird vor der Blütezeit der Pflanzen empfohlen, sodass auch Patienten mit Ambrosia-Allergie die Behandlung rechtzeitig vor Beginn der Blütezeit beginnen sollten. Langfristig kann die Therapie effektiv die allergischen Symptome reduzieren, sodass sich die Lebensqualität der Betroffenen erheblich verbessern kann. Insgesamt ist es vor dem Konsum von Stevia und anderen Süßstoffen wichtig, mögliche allergische Reaktionen zu berücksichtigen und geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um unangenehme Symptome zu vermeiden.
