Die Forschung zur Entstehung von Bauchspeicheldrüsenkrebs rückt zunehmend in den Fokus, da die Krankheit äußerst heimtückisch ist und die Symptome lange unbemerkt bleiben können. In einer bedeutenden amerikanischen Studie wurde kürzlich der Zusammenhang zwischen Ernährung und dem Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs beleuchtet. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Ernährung, die reich an rotem Fleisch und Milchprodukten ist, das Risiko für Krebserkrankungen erhöhen kann. In der Studie wurden eine halbe Million Menschen verfolgt, die ein Ernährungstagebuch führten, und die Beobachtungszeit erstreckte sich im Durchschnitt über sechs Jahre. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist, einen signifikanten Risikofaktor für die Entstehung von Bauchspeicheldrüsenkrebs darstellt. Da die…