Die Gemeinschaftsverpflegung ist ein System, das organisiert die Nahrungsversorgung für Personen unterschiedlichen Alters und Hintergrunds bereitstellt. Dieser Begriff entstand und verbreitete sich nach dem Zweiten Weltkrieg, obwohl die Gemeinschaftsverpflegung bereits zuvor in verschiedenen Institutionen wie dem Militär, Bildungseinrichtungen, Krankenhäusern und Justizvollzugsanstalten angewendet wurde. Ziel der Gemeinschaftsverpflegung ist es, die vom Staat übernommenen sozialen Bedürfnisse zu erfüllen, was durch zentrale und kommunale Stellen sowie andere Organisationen realisiert wird. Ein besonders wichtiger Bereich der Gemeinschaftsverpflegung ist die Kinderverpflegung, die die Nahrungsversorgung von Bewohnern in Kindertagesstätten, Schulen sowie Internaten und Kinderheimen umfasst. Auch die Verpflegung am Arbeitsplatz und die Nahrungsversorgung in sozialen Einrichtungen gehören zu diesem System. Die Aufgabe der Gemeinschaftsverpflegung ist doppelt:…