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Die glutenfreie Ernährung für Zöliakiebetroffene
Die Zöliakie, auch bekannt als Glutenunverträglichkeit, ist ein lebenslanges Leiden, das erhebliche Auswirkungen auf das tägliche Leben der Betroffenen hat. Bei dieser Erkrankung kann Gluten, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, schwere Reaktionen bei den Betroffenen auslösen. Gesundheitsprobleme, die durch den Verzehr von Gluten entstehen, wie Durchfall, Erbrechen und andere Verdauungsstörungen, verursachen erhebliche Unannehmlichkeiten. Daher besteht die einzige wirksame Therapie darin, Gluten vollständig aus der Ernährung zu entfernen. Menschen mit Zöliakie müssen nicht nur auf die Auswahl ihrer Lebensmittel achten, sondern auch auf ihre Ernährungsgewohnheiten. Die richtige Gestaltung der Ernährung ist unerlässlich, um Nährstoffmängel zu vermeiden, während glutenhaltige Lebensmittel vollständig ausgeschlossen werden. Durch die angemessene Planung der…