A Jodmangel ist ein weltweit besorgniserregendes Phänomen, das insbesondere die Funktion der Schilddrüse betrifft. Eine angemessene Jodaufnahme ist unerlässlich für die Hormonproduktion, weshalb Jodmangel zahlreiche Gesundheitsprobleme verursachen kann. Die Schilddrüse, die sich vor dem Kehlkopf befindet, ist verantwortlich für die Produktion von Schilddrüsenhormonen wie T3 und T4. Diese Hormone spielen eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel des Körpers und in vielen physiologischen Prozessen. Obwohl die Zahl der Jodmangel-Fälle in Ungarn durch die Verbreitung von jodiertem Speisesalz gesenkt wurde, kann es dennoch vorkommen, dass einige Menschen nicht genügend Jod aufnehmen. Infolgedessen kann eine Schilddrüsenvergrößerung auftreten, die auch als Struma bekannt ist. Der Zustand des Jodmangels ist anfangs oft symptomlos, jedoch kann die Vergrößerung…