Die komplexe Beziehung zwischen Ernährung und Energiehaushalt beschäftigt die wissenschaftliche Gemeinschaft schon lange. Das Gleichgewicht zwischen der Energie, die durch Nahrung aufgenommen wird, und der Energie, die vom Körper verbraucht wird, ist entscheidend für die Erhaltung der Gesundheit. Menschen suchen oft nach Lebensmitteln, die beim Abnehmen helfen können, und viele stoßen auf das Konzept der „negativen Kalorien“. Laut dieser Theorie gibt es Lebensmittel, deren Verdauung mehr Energie erfordert, als sie selbst enthalten. Dieser Gedanke ist jedoch wissenschaftlich nicht belegt und kann eine Quelle zahlreicher Missverständnisse sein. Der Begriff der negativen Kalorien hat keine medizinische Grundlage, und die meisten Experten sind sich einig, dass es an wissenschaftlichen Beweisen mangelt. Die Biologie…