Die Muttermilch ist eine äußerst wichtige Nahrungsquelle für Säuglinge, die zahlreiche Nährstoffe und biologisch aktive Verbindungen enthält. Die Oligosaccharide der Muttermilch, die einen der Schlüsselbestandteile der Muttermilch darstellen, spielen eine herausragende Rolle in der Entwicklung der Darmflora und des Immunsystems von Säuglingen. Die Entdeckung dieser Verbindungen kann auf die Mitte des 20. Jahrhunderts datiert werden, während ihre künstliche Herstellung Anfang des neuen Jahrtausends begann. Die Oligosaccharide der Muttermilch können nicht nur die Gesundheit von Säuglingen, sondern auch von Erwachsenen positiv beeinflussen, insbesondere bei der Wiederherstellung des Gleichgewichts der Darmflora, was zur Prävention und Behandlung chronischer Krankheiten beitragen kann. Bedeutung des Gleichgewichts der Darmflora Das Gleichgewicht der Darmflora, auch als Mikrobiom…